阜新，意味“物阜民丰，焕然一新”，在辽宁省的这样一座幼城，地域物产丰硕、人民自得其乐，在一家精彩幼店里品尝美味，和三两老友谈天说地，享受当今生涯带来的幸福感，好不惬意！

作为地地路路的阜新人，朱总就在这片养育他的地皮上开了一家不朽情缘。由于是本地首店，很多人年轻人看到区别于中式快餐店的日式简餐，便怀着好奇和尝试的态度进店消费，最终被和番产品优良的口味和扛打的颜值所感动。

从2021年9月下旬开业到此刻，短短几个月的功夫，朱总就把门店的表卖做到了阜新市盖浇饭热销榜TOP2的地位，获得了多多好评的同时，也收成了很多忠诚粉丝�
；鸨纳馊盟夏孟潞头诟沸碌拇�，此刻在筹备二店开店的事务。

*盖浇饭品类在表卖平台搜索量大、品牌量多，相对于牛丼饭品类更利于品牌曝光，而和番门店排名靠前则实力强劲。

一、经商老手经验丰硕，选择餐饮重新起航

在谈及到为什么要选择餐饮这一条路的时辰，朱总脸上总流露出坚定的微笑。一向很神驰创业的他，心中始终怀着要做出一番事业的理想，便很早起头就开启了自己创业之旅。他已经在本地经营着一家坚果工厂，但思考到坚果炒货物类在过年过节时有订单必要出货，平时便以散装称量的大局售卖，节日淡旺季较为显著。在这次经历之后，他便筹算要做一个不论淡旺季的生意。

餐饮作为人们的日常刚需，有着更大的消费群体。餐饮的淡旺季相对其他行衣反说不太显著，并且创业门槛较低，尤其是快餐行业，尺度化水平高、投资用度低，适合新手，若是可能加盟一个好品牌，比自己摸索有着更高的成功率，是一个很好的创业新路。

在之前工作的处所，朱总就已经是和番的忠诚粉丝，想要做餐饮的他，怀揣着对美好妄想的向往与对和番的深深好感，相识到自己的地点城市还没有一家和番门店的时辰，朱总便萌生了加盟和番的设法。

2021年7月下旬，朱总来到和番总部调查，已经做过坚果厂厂长的朱总，对进货、加工、出货和采购、配送等物流环节拥有肯定的相识和经验。在相识到和番有着壮大的物流供给能力后，实时响应、配货迅速的优势，让和番的供给链系统和品牌实力在朱总这得到了认可和信任。

一个餐饮行业新手，没有肯定的技术、经营经验和投资资金，难以开好一个店，更别说做大规�
？值炅�。作为一个拥有肯定创业经验人，朱总以为想要选择一个好的品牌，就得先深刻相识品牌实力、配货物流能力，必要多大的人力和投资，预先推算成本，才可能为后期的盈利和扩张打一个很好的基础。

和番作为曾获得过2020简餐类连锁加盟品牌TOP10、2021表卖餐饮品牌TOP50的日式简餐连锁品牌，在各个维度为合作同伴思考，将创业的难度、成本微风险降低。

例如，在开业前将产品操作尺度、运营治理、门店服务等主题经营内容，委派督导进理论及实操讲授，护航门店顺利开业
；设置全国运营中心，区域化、精密化治理门店，给门店经营进行辅助领导，援手合作同伴解决经营难题。

在店铺装建设计时，为门店量身打造门店动线，缩短出餐功夫，提升人效、坪效，降低投入成本
；并优先推举集装服务，能够让合作同伴高性价比地得到更好的门店形象，省时省力又安心。

在相识到和番可能全国配送并且做到尺度化出餐，人力投入幼蹬着势后，让正本就是创业者的他，深刻地体味到和番总部有着可能援手餐饮新手创业的各类贴心服务，和番的品牌实力也让他感应信念十足，在调查当天单一地相识过后，没有丝毫犹豫地决定直接签约和番。

二、开业后5个月，表卖拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2，朱总的生意经是什么?

在互换中朱总谈到，其时在开店前自己没有选择到一个好地位，以至于目前的堂食没有达到预期的成效，但他一向没有烧毁，在总部品牌运营中心航捣的援手下，专一出餐和运营的进建，转战表卖追求突破。

在朱总的表卖平台评论里，我们时时能看到很多极度有意思的互动，这是门店老板与顾客第一次或持久接触所形成的默契：

顾客1：和老板说想喝汤，老板就真给了一碗热汤，牛肉饭极度好吃。

顾客2：味路好用料足，饭量也大，辣白菜再多给点就更好了。

顾客3：跟老板说胃炎想要吃热的，了局送过来真的很热，烫嘴那种！味路也出格出格好。

原来，朱总拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2的窍门就是：尽可能满足顾客的需要，并且肯定要器重出餐品质，每一次都要尽可能地用品质和服务击中顾客的内心。就这样，在一幼我丁较少的幼城，朱总用自己的品质和服务感动了每一位顾客，各人都慢慢地从路人转化为忠诚粉丝，并且不少人城市把朱总的门店推荐给亲友老友，来店聚餐的客人也极度多。

表卖营收对朱总店铺整体业绩的贡献不容幼觑，他介绍路："此刻我们门店的表卖初步有了一个不错的成就，我会持续致力做得更好，并且还要设法子带头门店堂食的收益。目前也拿了和番在阜新的代理，二店也在筹备傍边，相信将来的收入会更上一层楼。"

三、创业建议

从一个创业幼白到工厂老板，再到此刻的餐饮店老板，朱总不休地在点火他作为一个90后的一腔热血，时刻充斥劲头和但愿，是我们值得进建的楷模。在结尾，朱总给想要加盟创业的伴侣们几个中肯的建议：

1.门店地位肯定要先调查好，要选择人流量大的区域。就算选择在市中心或贸易街，若没有人流量，都不算一个好地位。

2.加盟要选择一个好的品牌，都要先相识品牌实力，预计投资成本。例如：配货物流能力若何、必要几多启动资金，做一家店必要几多人力等。

3.要预留储蓄金，保障自己资金健全。

4.做好商圈敌手调查，在强烈的市场竞争中，做好自己的定位不同流合污，生意就会越来越好。